Caşcavalul de Săveni mai are de luptat pentru titlul european
Procedurile europene de branduire a Caşcavalului de Săveni la nivelul UE sunt mai greoaie decât s-au aşteptat producătorii. La aproape un an de la postarea pe site-ul Comisiei Europene pentru perioada de opoziţie la nivel european, săvinenii specializaţi în producerea caşcavalului după reţeta şi ingredientele tradiţionale încă nu au obţinut ce-şi doreau. Produsul încă nu este recunoscut ca având Identitate Geografică Protejată la nivelul Uniunii Europene, ci doar la nivel naţional
Lasă un răspuns