Category Archives: Consumer Classroom
Atenție la crenvurștii pentru copii!
Crenvurști pentru copii cu piele de pui și fibre de mazăre.
83% din crenvurștii pentru copii conțin nitrit de sodiu. Sărurile nitrice (nitritul de sodiu) în combinație cu aminele din carne, la un pH acid al stomacului produc nitrozamine cancerigene!
Sare din belșug în crenvurștii pentru copii: 83% din sortimentele analizate depășesc recomandarea Ministerului sănătății, adică conțin mai mult de 1,5 grame sare per 100 grame produs.
Grăsimi saturate peste limita recomandată de Ministerul sănătații: 66% din sortimentele analizate conțin mai mult de 5 grame grăsimi saturate per 100 grame produs.
Asociația Pro Consumatori (fostă Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România – APC România) membră a Organizației Europene a Consumatorilor, a analizat sortimentele de crenvurşti pentru copii comercializate în marile structuri comerciale. Acest studiu face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe părinţi să înțeleagă eticheta produselor astfel încât să facă achiziții în cunoștință de cauză pentru copiii lor.
Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.
La realizarea studiului s-au avut în vedere următoarele obiective:
- Prezentarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs;
- Analiza conținutului de sare din acest tip de produs și impactul acesteia asupra bolilor cardiovasculare;
- Analiza informațiilor nutriționale în cazul sortimentelor de crenvurști analizați;
- Identificarea substanțelor chimice și a aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
- Prezentarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs.
În afară de carne, în crenvurştii pentru copii mai găsim următoarele ingrediente: piele pui, slănină, apă, fibre vegetale de mazăre, amidon, proteină din lapte, maltodextrină, dextroză, zahăr din trestie nerafinat, grăsime vegetală, ulei vegetal de palmier, ulei de rapiţă, arome, extract de drojdii, extracte de condimente, extract de acerola, extract vegetal natural (sfeclă roşie, curcuma, ibiscus), usturoi şi sfeclă.
- Analiza conținutului de sare din acest tip de produs și impactul acesteia asupra bolilor cardiovasculare.
Conținutul de sare per 100 grame produs din produsele analizate variază între 1,4 grame și 2,5 grame. Copiii care consumă o cantitate de sare mai mare decât necesarul zilnic au o presiune sanguină mai mare și un risc crescut de hipertensiune arterială. Consumul excesiv de sare a mai fost pus în legătură și cu alte afecțiuni agravate de retenția de apă provocată de sare: insuficiență cardiacă, hipertrofia ventriculară stângă, afecțiuni ale rinichilor și litiază renală, edemul, accidentul vascular cerebral, osteoporoză etc.
În mod normal, când consumăm prea multă sare, organismul eliberează hormonul numit aldosteron care ne aduce o puternică senzație de sete, cu ajutorul căreia ne hidratăm și eliminăm sarea din organism.
Sarea este combinația dintre sodiu și clor, iar sodiul consumat în exces este foarte dăunător organismului. Sodiul dublează riscul unui accident vascular cerebral, crește tensiunea arterială și este un factor favorizant în apariția celulitei și a tulburărilor grave de metabolism, afectând rinichii și ficatul.
- Analiza informațiilor nutriționale în cazul sortimentelor de crenvurști analizați.
Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 156 kcal și 312 kcal.
Cantitatea de grăsimi per 100 grame produs variază între 15,1 grame și 24 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați per 100 grame produs variază între 4,16 grame și 9,6 grame.În felul acesta se explică statistica îngrijorătoare cu privire la valoarea ridicată a colesterolului în rândul copiilor, astfel 1 din 25 de copii din România au colesterolul ridicat, faţă de media europeană unde numai 1 din 200 de copii au valoarea colesterolului ridicat. Totodată, în România, unul din doi copii are probleme cu greutatea, fiind supraponderal sau obez, iar principala cauză este alimentaţia nesănătoasă.
Numeroase studii realizate în instituții medicale și universități de prestigiu arată că grăsimile saturate cresc riscul de apariție a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.
Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 10 grame și 14,5 grame. În conformitate cu Ordinul nr 1563/2008 emis de Ministerul Sănătăţii, nu sunt recomandate copiilor alimentele care conţin mai mult de 20 grame grăsimi per 100 grame produs, din care grăsimile saturate nu trebuie să depăşească 5 grame per 100 grame produs, iar conţinutul de sare să nu fie mai mare de 1,5 grame per 100 grame produs.
- Identificarea substanțelor chimice și a aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
La fabricarea crenvurştilor pentru copii se folosesc următorii aditivi alimentari: acid citric, difosfaţi, acid ascorbic, nitrit de sodiu, acetat de sodiu, polisorbat şi carmin.
E120 – carmin/acidul carminic este un colorant roşu strălucitor care se obţine dintr-o specie de insecte numită coșenila.
E250 – nitritul de sodiu este un conservant artificial care se foloseşte pentru inhibarea bacteriilor şi pentru intensificarea culorii produselor din carne (culoarea roz a unor mezeluri şi preparate afumate). Nitritul de sodiu este inclus de autorităţile europene şi nord americane pe lista substanţelor potenţial cancerigene, în special pentru tractul digestiv (stomac). E250 devine periculos în urma interacţiunii sale cu proteinele din alimentul conservat. În ţări precum Germania, Norvegia, Suedia sau Canada, acest conservant este interzis.
E262 – acetatul de sodiu se folosește ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent în multe fructe.
E300 – acidul ascorbic este un agent antioxidant obținut din glucoză și care, în cantități mari, poate produce diaree, atacă smalțul dinților și duce la formarea calculilor la rinichi.
E330 – acidul citric este un agent de reglare a acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smalţului dentar, acesta favorizând apariţia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor. Nu trebuie consumate alimente ce conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree.
E435 – polisorbat este un compus sintetic obţinut din oxid etilenic, sorbitol şi acid stearic. Studiile realizate pe cobai au arătat că este potenţial cancerigen şi mutagen.
E450 – difosfat disodic este un emulgator care poate provoca reacții alergice, tulburări de tranzit intestinal și modifică echilibrul calciu-fosfor din organism.
Topuri mărci crenvurști
Top 5 mărci de crenvurşti după conţinutul declarat de carne:
Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) conţine 93% carne din pulpă de porc;- Martinel (Reinert) conţine 85% carne de porc;
- Perfect Poultry (Slovenia) conţine 82% carne (53% carne de curcan şi 29% carne de pui), Perutnina Ptuj (Slovenia) conţine 82% carne de pui;
- Forzoso (Cris-Tim) conţine 59% carne pui şi 29% piele pui;
- Banat bun (Jumbo) conţine 59% piept de pui.
Top 5 mărci de crenvurşti după conţinutul declarat de proteine din 100 grame produs:
- Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) conţine 14,5 grame;
- Perfect Poultry (Slovenia) conţine 14 grame;
- Forzoso (Cris-Tim) conţine 13,64 grame;
- Martinel (Reinert) conţine 13,5 grame;
- Obrăjori (Cris-Tim) conţine 13,2 grame.
Top 4 mărci de crenvurşti după conţinutul declarat de grăsimi din 100 grame produs:
- Pikok (Prime Food Polonia) şi Martinel (Reinert) conţin câte 24 grame;
- Perfect Poultry (Slovenia), Perutnina Ptuj (Slovenia) şi Banat bun (Jumbo) conţin câte 20 grame;
- Forzoso (Cris-Tim) conţine 15,73 grame;
- Obrăjori (Cris-Tim) conţine 15,1 grame.
Top 5 mărci de crenvurşti după conţinutul declarat de acizi graşi saturaţi din 100 grame produs:
- Martinel (Reinert) conţine 9,6 grame;
- Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) conţine 8 grame;
- Banat bun (Jumbo) conţine 7,8 grame;
- Perfect Poultry (Slovenia) şi Perutnina Ptju (Slovenia) conţin câte 5,6 grame;
- Obrăjori (Cris-Tim) conţine 4,6 grame.
Top 5 mărci de crenvurşti după conţinutul de sare din 100 grame produs:
- Banat bun (Jumbo) conţine 2,5 grame;
- Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) conţine 2,3 grame;
- Martinel (Reinert) conţine 2 grame;
- Perfect Poultry (Slovenia) şi Perutnina Ptju (Slovenia) conţin câte 1,6 grame;
- Obrăjori (Cris-Tim) conţine 1,5 grame.
Top 5 mărci de crenvurşti după valoarea energetică declarată per 100 grame produs.
- Martinel (Reinert) – 275 kcal;
- Perfect Poultry (Slovenia) – 238 kcal;
- Perutnina Ptju (Slovenia) – 234 kcal;
- Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 232 kcal;
- Banat bun (Jumbo) – 224 kcal.
Top 5 mărci de crenvurști după numărul de aditivi alimentari
1. Perutnina Ptuj (Slovenia), conține 5 aditivi (difosfați de sodiu, acid ascorbic, acid citric, nitrit de sodiu și acetat de sodiu).
2. Perfect Poultry (Slovenia), conține 4 aditivi (difosfat de sodiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu și acetat de sodiu). Banat bun (Jumbo), conține 4 aditivi (fosfați, ascorbat de sodiu, polisorbat și carmin).
3. Martinel (Reinert), conține 3 aditivi (difosfați de sodiu, acid ascorbic și nitrit de sodiu).
4. Obrăjori (Cris-Tim), contine 2 aditivi alimentari (difosfați și nitrit de sodiu).
5. Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) nu conține aditivi.
„La alegerea unui sortiment de crenvurști pentru copii trebuie să aveţi în vedere, în primul rând, cantitatea de carne din respectivul produs. Un rol foarte important îl au şi principalii nutrienţi menţionaţi în declaraţia nutriţională, respectiv cantitatea de proteine, grăsimi/acizi grași saturați, conținutul de sare. Recomand să se evite acei crenvurști care au în compoziție aditivi alimentari precum acidul citric, carminul, difosfaţii și nitritul de sodiu. Din cauza conţinutului ridicat de sare şi a unor aditivi alimentari cu risc carcinogen, anumite sortimente de crenvurști nu trebuie să facă parte din alimentaţia copiilor. Totodată, verificaţi termenul de valabilitate şi condiţiile de păstrare din spaţiul de comercializare.”, a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.
„Sărurile nitrice, în combinație cu aminele din carne, la un pH acid al stomacului, produc nitrozamine cancerigene. Nitriții și nitrații se transformă mai ușor în nitrozamine prin tratarea termică a alimentelor. O atenție deosebită trebuie acordată alimentației copiilor, aceștia trebuie să mănânce proteine de calitate (pește, cereale integrale ciuperci, brânzeturi de calitate, avocado etc), nu trebuie să consume zahăr, trebuie să mănânce carne puțină, să evite alimentele cu aditivi, alimentele rafinate, iar părinții trebuie să supravegheze atent greutatea acestora” prof. univ. dr. Pavel Chirilă, membru fondator Clinica Nera – Centru de Recuperare Oncologică.
„Până acum vreo patruzeci de ani, crenvurștii de fabrică erau tare savuroși, iar plăcerea de a mânca vreo două trei perechi de crenvurști mai stăruie tulburător în amintirile celor cu tâmple sure sau albe. Treptat, rețetele acelor timpuri au început să fie modificate, întâi spre sfârșitul anilor 1970 (când soia devenise o alternativă pentru carne la mezeluri), apoi foarte mult după ce industria alimentară a trecut în mâinile inițiativei libere. Lipsa de reglementare adecvată și mai ales lipsa controlului sever în industria alimentară au facilitat instalarea unei stări de libertate rău înțeleasă la nivelul producției de alimente, spre dauna consumatorilor.” Prof. Univ. Dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.
„Trebuie să luăm în calcul că în ultimul deceniu au început să se manifeste nenumărate afecţiuni gastro-intestinale pe segmentul pediatric, iar alimentaţia dezechilibrată reprezintă unul din factorii esenţiali care au dus la creşterea semnificativă a acestor probleme de sănătate. Excesul de sare, zahăr şi grăsimi periclitează zona tractului digestiv, poate amplifica sau chiar declanşa problemele de natură gastroenterologică.” Medic specialist pediatru Ingrid Ada Bălan, Cabinet www.vindecadai.ro.
Articolul poate fi gasit aici
Scandalul standardelor duble bulgarii sunt mai harnici
Analiza comparativă a produselor alimentare a fost inițiată în luna mai și realizată în cinci laboratoare specializate. Au fost luate 31 de probe din trei verigi comerciale în Bulgaria, Germania și Austria. Au fost verificate cinci categorii de produse: din carne, lapte, ciocolată, răcoritoare și alimente pentru copii.
Directorul Direcției „Controlul alimentelor”, Liubomir Kulinski, a declarat că la șapte din cele 31 de produse deosebirile apar pe etichete. Concluziile conținute în raport nu arată însă că produsele vândute în Bulgaria pot dăuna sănătatea consumatorilor.
Tema calității alimentelor va fi discutată în cadrul Consiliului european al miniștrilor agriculturii și industriei alimentare la 17-18 iulie. Raportul de bază va fi prezentat de ministrul slovac. Bulgaria se pronunță ferm împotrivă standardelor duble în domeniul produselor alimentare.
https://www.europalibera.org/a/jurnal-de-corespondent-petio-petkov/28606369.html
Scandalul standardelor duble: deocamdată 29 de probe recoltate
O echipă din România formată din specialiști din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, ai Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și ai Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor s-a deplasat la Maastricht (Olanda), Aachen (Germania) și Bruxelles (Belgia).
Astfel, în perioada 19 – 26 iunie 2017, echipa a avut ca obiectiv realizarea studiului comparativ în ceea ce privește produsele alimentare susceptibile de dublu standard.
Deplasarea s-a realizat ca urmare a scrisorilor transmise de Ministrul Petre DAEA, omologilor săi din Olanda, Germania și Belgia.
În România, în vederea analizării şi depistării eventualului dublu standard în privința calității alimentelor produse în Vestul Europei, s-a constituit, la finalul lunii februarie a.c., un grup de lucru format din reprezentanți ai instituțiilor mai sus menționate.
Grupul a realizat, într-o primă etapă, analize de laborator pentru un număr de 175 de produse alimentare (produse din carne, produse din lapte, conserve de pește, miere albine, legume și fructe), având ca termen de comparație informațiile declarate pe etichetă de către producători/distribuitori.
Pe perioada deplasării au avut loc întâlniri cu oficiali ai ambasadelor din țările mai sus menționate și cu experți/reprezentanți ai autorităților de control din Belgia. Delegația României a prelevat produse alimentare din magazinele care au fost selectate în funcție prezența lor în statele mai sus menționate și în România, precum și de produsele identice care se regăsesc pe rafturile magazinelor din țările vizate: LIDL – Germania și Olanda; KAUFLAND – Germania; Belgia – DELHAIZE (Mega Image –România).
Produsele recoltate au fost selectate conform competențelor de către reprezentanții ANPC și ANSVSA, ținând cont de ingredientele și declarațiile nutriționale ale acestora și, mai ales, ținând cont ca aceleași produse din țările vizate să aibă același producător cu cele comercializate în România.
Din partea oficialilor Belgiei au participat Eric Sonnet (Director Directia A – Direcția Generală Inspectoratul Economic), Christiaan De Schacht (Inspector – Direcția Generală Inspectoratul Economic) şi Ruben Verstraete (Inspector – Direcția Generală Inspectoratul Economic).
Discuțiile au fost deschise de către reprezentantul Ambasadei României la Bruxelles, Marcel Ștefan SIMA, Ministru-consilier, care a ținut să menționeze importanța acțiunii reprezentanților din România.
Deplasarea s-a încheiat în seara zilei de 26.06.2017, când probele recoltate din Belgia, Olanda și Germania au fost predate în condiții optime (refrigerator cu temperatură controlată) către Institutul de Igienă și Sănătate Publică Veterinară București, ce aparține ANSVSA.
După revenirea în țară, în perioada 28-29 iunie 2017, aceeași echipă a efectuat acțiuni de prelevare a produselor identice prelevate din Belgia, Olanda și Germania, comercializate pe piața din România.
După finalizarea analizelor de laborator și emiterea buletinelor de analiză se va întocmi un raport final privind rezultatele studiului comparativ, raport ce va fi adus la cunoștința opiniei publice.
INFORMAŢII SUPLIMENTARE
În Germania, Olanda și Belgia au fost identificate și prelevate 29 de probe (preparate din carne, preparate din lapte, conserve de pește, ciocolată), același număr de probe fiind prelevat și din România.
Probele au fost înaintate spre analiză comparativă Institutului de Igienă și Sănătate Publică Veterinară București, aparținând ANSVSA.
Comunicat de presă MADR
Drepturile pasagerilor europeni
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
”Suntem deja la al șaptelea an în care organizăm Ziua Drepturilor Pasagerilor în Transportul Aerian alături de celelalte Centre Europene ale Consumatorilor, al șaptelea an alături de consumatorii români care utilizează transportul aerian. Cel mai important mesaj pe care încercăm să-l aducem la cunoștința consumatorilor este că drepturile lor sunt reale și că nu pot fi ignorate de nimeni. Indiferent de situație, că vorbim de un zbor întârziat, anulat, de un bagaj pierdut, drepturile consumatorilor sunt clar stabilite și ar trebui respectate de transportatorii aerieni. Iar dacă acest lucru nu se întâmplă, ECC Romania este alături de ei pentru a le oferi informațiile sau sprijinul de care au nevoie.”, a declarat doamna Irina Chirițoiu, Director ECC Romania.
Problemele de mediu ale României: reciclarea și gropile de gunoi
Comisarul Corina Crețu s-a întâlnit cu vicepremierul Graţiela Leocadia Gavrilescu
Comisarul european pentru politică regională, Corina Crețu, l-a primit marți, 6 iunie, la Bruxelles pe vicepremierul României și ministrul mediului, dna Graţiela Leocadia Gavrilescu. Cei doi înalţi oficiali au discutat despre stadiul implementării politicii de coeziune în domeniul mediului din România.
,,Fondurile politicii de coeziune joacă un rol esenţial în generarea investiţiilor şi a schimbărilor de care România are nevoie în domeniul protecţiei mediului. Dar pentru a putea continua să beneficieze de pe urma acestor fonduri este imperios ca România să asigure respectarea condiţionalităţilor ex-ante agreate cu Comisia Europeană,”, a declarat înaltul oficial european.
În cadrul discuţiilor a fost indicată ca esenţială îndeplinirea următoarelor două condiţionalităţi ex-ante:
- finalizarea Planului General Naţional al Deşeurilor, inclusiv a Programului de Prevenire a Generării Deşeurilor;
- adoptarea de măsuri pentru atingerea obiectivelor în materie de reciclare.
,,Am încredere în capacitatea autorităţilor române de a duce la bun sfârşit eforturile privind îndeplinirea acestor condiţionalităţi, cât şi începerea utilizării sistemelor de gestionare integrată a deşeurilor şi finalizarea a 10 proiecte eşalonate în cadrul perioadei 2014–2020. Comisia Europeană continuă să ofere sprijin şi se implică activ în coordonarea eforturilor în materie de deşeuri„, a mai indicat comisarul european pentru politică regională, Corina Crețu.
Context
Condiţionalităţile ex-ante sunt factori predefiniţi ce au legătură directă şi un impact imediat asupra realizării eficiente a obiectivelor stabilite la nivelul unei priorităţi de investiţii. România a negociat cu Comisia Europeană şi a acceptat 36 de condiţionalităţi ex-ante, ce trebuiau îndeplinite până la 31 decembrie 2016.
România are o rată extrem de redusă a reciclării – 5%, cât şi o rată foarte ridicată de utilizare a gropilor de gunoi – 72%, față de media UE de 25,6%.
Informații suplimentare
Portalul de date deschise al Fondurilor structurale şi de investiţii
@EU_Regional, @CorinaCretuEU, #ESIFunds
Persoană de contact:
Ioana Rus, membru al Cabinetului
+32 2 29 56949
Votați proiectele consumerclassroom
Am găsit în finală trei proiecte cu parteneri din România. www.consumerclassroom.eu funcționează sub egida Comisiei Europene. Mai jos se poate vota:
Inter-School Competition Finalists 2016-2017
Gusturile se discută: brânza și reglementările
Opinii ale unui consumator român:
Nu știu cum să fie; pe brânzeturile franțuzești la ele acasă parcă nu am văzut atâtea ștampile cu certificări iar calitatea este indiscutabil mai bună. (La legume în schimb francezii nu stau la fel de bine, mi s-au părut scumpe și cu un gust execrabil majoritatea, cu excepția celor congelate; mi s-a spus că din cauza protecționismului excesiv). M-a încântat piața liberă din Italia: nu au puzderia noastră de reglementări iar a face piața la Roma este o plăcere.
Răspuns la recomandarea unui comentator de a cumpăra numai produse românești:
Da, cumpărăm, le căutăm, și cu discernământ. De exemplu ar trebui să știm că o (bună) parte din brânza de oaie de pe piață este făcută cu așa numitul ”cheag chimic”. Efectele pe termen scurt pentru unii consumatori sunt oribile. Pe termen lung, Dumnezeu știe! Că asociațiile de consumatori din România, spre deosebire de cele din diverse țări europene, nu primesc bani pentru studii și teste, iar statul le face cum (nu) le face.